DESCUBRE NUESTRA CARTA

ENTRANTES

Gambas frescas de huelva a la plancha 30,00€
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo 27,00€
Foie fresco a la brasa con contrastes dulces 35,00€
Huevo de caserío escalfado con puré de patatas braseado,
pimientos rojos asados a la leña de Haya y aceite de trufa
13,00€

 

 Les sugerimos más entrantes según temporada y mercado.

PESCADOS

Rodaballo del Cantábrico a la brasa S. P. M
Rape negro de costa a la brasa 45,00€

Todos los pescados se cocinan a la brasa y se sirven con un ligero refrito de ajo . Les sugerimos más pescados según temporada y mercado.

CARNES

Chuleta de ganado mayor a la brasa 75,00€/kg
Solomillo de ganado mayor a la brasa 35,00€
Morros de ternera a la Vizcaína 25,00€

 

 Les sugerimos más carnes según temporada y mercado.

 Les sugerimos más carnes según temporada y mercado.

POSTRES

CUAJADA HECHA CON LECHE DE OVEJA NATURAL

9,00€
QUESO IDIAZABAL CON MEMBRILLO 10,00€

TORRIJA A LA BRASA CON HELADO DE AVELLANA

Pan casero bañado con leche de vaca de caserío y aromáticos

11,00€

TARTA DE QUESO A LA BRASA
Con dulce de leche y lascas de queso Idiazabal

10,00€

TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE

11,00€

COULIS DE FRAMBUESA
Con helado de nata

10,00€

PIÑA A LA BRASA
Con yogur griego y helado de mango

10,00€

ENTRANTES

Gambas frescas de huelva a la plancha 30,00€
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo 27,00€
Foie fresco a la brasa con contrastes dulces 35,00€
Huevo de caserío escalfado con puré de patatas braseado,
pimientos rojos asados a la leña de Haya y aceite de trufa
13,00€

 

 Les sugerimos más entrantes según temporada y mercado.

PESCADOS

Rodaballo del Cantábrico a la brasa S. P. M
Rape negro de costa a la brasa 45,00€

Todos los pescados se cocinan a la brasa y se sirven con un ligero refrito de ajo . Les sugerimos más pescados según temporada y mercado.

CARNES

Chuleta de ganado mayor a la brasa 75,00€/kg
Solomillo de ganado mayor a la brasa 35,00€
Morros de ternera a la Vizcaína 25,00€

 

 Les sugerimos más carnes según temporada y mercado.

 Les sugerimos más carnes según temporada y mercado.

POSTRES

CUAJADA HECHA CON LECHE DE OVEJA NATURAL

9,00€
QUESO IDIAZABAL CON MEMBRILLO 10,00€

TORRIJA A LA BRASA CON HELADO DE AVELLANA

Pan casero bañado con leche de vaca de caserío y aromáticos

11,00€

TARTA DE QUESO A LA BRASA
Con dulce de leche y lascas de queso Idiazabal

10,00€

TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE

11,00€

COULIS DE FRAMBUESA
Con helado de nata

10,00€

PIÑA A LA BRASA
Con yogur griego y helado de mango

10,00€

COMER 4
COMER 5