MENÚ SAN VALENTÍN

del 10 al 19 de febrero

APERITIVO

-Mollete relleno de Txistorra de Arbizu a la brasa y queso Idiazabal «Remiro».
-Consomé San Valentín.
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-Mejillones y erizo de mar a la brasa con zanahoria en escabeche.
-Arroz cremoso trufado con yema de huevo de caserío.
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-Rape negro de costa a la brasa con ensalada de lechuga y cebolleta de caserío.
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-Solomillo de vaca «Frisona» gallega, de 8 años a la brasa con pimientos de piquillo de Navarra.
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-Sorbete de la Pasión.
-Coulant de chocolate con helados de pétalos de rosa.

89€ por persona

*I.V.A y bebidas no incluidas*